一步向前，就踏入了番茄的海洋。数百种姿态各异的番茄同时在眼前成熟，浓浓的茄果香气扑鼻而来。

  黄的、白的、红的、紫的、粉的；大的、小的、圆的、尖的缤纷多彩的果子在绿莹莹的田垄间格外显眼，琳琅满目，让人目不暇接。

  这是位于三亚市崖州区的海南农垦南繁番茄育种基地。依托海南省农垦科学院集团有限公司（以下简称海垦科学院公司）种业人员的努力，众多“新奇特”番茄蓬勃生长。

  在基地里，每一粒番茄良种，从选育、培育到推广，需要经过漫长的旅程，背后的支撑则是完善的种业产业链条。近年来，海南省农垦投资控股集团有限公司（以下简称海垦集团）正加快打造“育繁推服”一体化种业链条，让“好吃”番茄不断上新。

  “番茄可不只有红色，它们有千般形态。”走进番茄基地，海垦科学院公司蔬菜育种负责人杨瑾如数家珍地介绍着地里各类番茄材料。

  这里的番茄不同于大众印象中的单一扁圆状红果。它们早已千姿百态，色彩、果型、大小、滋味都有很大区别，樱桃番茄、口感番茄等是其中的主流。因还在选育试验中，它们尚不能称为品种。

  这里，如月光般纯白的番茄清雅外观下有浓郁口感，花纹如天外来客般的星球番茄自有美学风格，绿色的番茄即使成熟也保持着“青涩”模样。此外，鲜黄、暗紫、亮橙等各色的番茄令人啧啧称奇。

  近年来，海垦科学院公司借助中国种子（南繁硅谷）大会等平台，加强与国内外种业科研机构和优势种业企业的交流合作，整合了大量优质的番茄种质资源，推进番茄新品种的选育和科研成果的市场化转化和品牌推广。

  经历一个冬天的耕种，这片仅有5亩的基地里已经汇集了新组配的600多份番茄试验材料和组合，其中大果番茄219个，樱桃番茄429个，陆续长了7穗果。如今，育种人员紧锣密鼓地观察性状表现，收集表现优异的材料，进行检验确定和进一步选育工作。

  “好看、好吃、好管、好贮运缺一不可。人们对番茄的需求越发多样，要求也更高。”杨瑾说，育种家如同果蔬品种的“建筑师”，了解市场的需求，挑选出合适的性状组配成新的育种材料，并从中挑选新的品种。

  番茄作为经济作物，终究是要经过产量的检验，因此要考虑它的产量、适应性与抗性等。

  “一种番茄再好看、好吃，只要它不好管、不高产，也很难被选中。”杨瑾举例，在考察时，她会着重了解材料的连续座果能力、一致性、抗性等综合素养。“这些材料一定要经过3年连续6代的选育，才能拼出一个抗性强、风味佳的品种。”

  综合而言，番茄材料评选第一部分是结合品种的田间长势，考察品种抗病性、坐果性、商品性、整齐度等；第二部分是室内品鉴，对品种果实的颜色、色泽、光泽度、风味、可溶性固形物的含量等做综合精细化评价。

  走入种植番茄的田垄间，杨瑾从纤细的藤蔓上随手摘下几个圆鼓鼓、红彤彤的番茄。它们静静躺在她的手中，果皮艳丽，在阳光下泛着油润的光泽。

  在衣服上粗略擦拭三两下，一口咬下番茄，丰沛的汁水从指缝溢出随即滴入田间，浓郁的清香霎时在空气中弥漫。

  “酸甜、多汁、饱满，这款番茄有小时候的味道。”杨瑾解释，这类番茄个头不大，口感却很好，皮薄、肉厚、汁浓、酸甜适中，入口有一种清新爽口的感觉。

  过去一段时间内，追求更大更多的番茄果实是育种的主要目标。相应的，对于口感的需求被弱化，导致市面上的番茄大而不香。近些年，人们愈发注重有“番茄味”，番茄育种界掀起了一股“复古”潮流。育种家精细地对各地番茄品质资源进行再发现、再挖掘，着重培育以口感取胜的品质番茄。

  “除了口感，是否耐贮运等因素也会影响材料选择。”杨瑾举例，在电商经济蒸蒸日上的当下，番茄品质是否经得起打包运输，也成为育种人员的考量因素。

  依托南繁得天独厚的光热条件和众多科研院所聚集的技术优势，番茄育种已经走入“快车道”，品种更新换代速度较快。通过在南繁地区集中展示，能够加强行业交流，为研发选育新的优良品种打好基础。

  “我们从去年年底开始，以良法育良苗，让番茄材料茁壮生长。”杨瑾透露，该公司制定备耕计划，提前进行各地块的旋耕、施肥、起垄、覆膜、安装灌溉设施等，全力满足各类农作物移栽定植的土壤、肥力、灌溉条件，保障生产试验衔接紧凑有序。

  “几乎所有的育种品类，在冬季时都会在南繁种植、交流，番茄也不例外。”海垦科学院公司总经理简纯平介绍，今年南繁季，该公司发力上新一批番茄材料，并将于3月在三亚举行的2025中国种子大会暨南繁硅谷论坛上，面向省内外客商进行集中展示和推介，借助展会流量，让人们更直观地感受到新品种的奇妙之处，搭建从田间到“舌尖”的畅通渠道。

  “品种选对了、品牌打响了，我们大家都希望能够带动农户增收。”杨瑾认为，不仅要研发良种，更要让它们能够扎根农民的田间，成为人类舌尖佳肴。“好的番茄品种甚至能卖到10多块一斤。”

  目前，海垦科学院公司计划通过“企业+基地+农户”模式推广番茄新品种，为农户提供种苗、技术、渠道等支持，进一步带动农户增收，推动乡村振兴。

  扎根沃土，海垦集团始终心怀“国之大者”，坚持以良种良苗的研发、种植、推广为抓手，建设“育繁推服”一体化的现代种业链条，参与商业化育种体系的建设，推进南繁种业、海南热带特色高效农业高质量发展。

  “我们希望能够通过良种带动更多农户致富，也希望我们大家的生活像番茄一样，如宝石般，每天都闪着光，甜蜜、幸福。”举起一串莹润的番茄，杨瑾笑得畅快。

  原标题：海南农垦大力开展南繁育种试验，满足“舌尖”选择的良种不断上新 卷新奇比素质，这里的番茄很拼